搜题，就来5TiKU.com题库【问题】 食品总酸度
食品总酸度
正确答案：指食品中所有酸性物质的总量，通常用所含主要酸的百分数来表示。
题目解析：本题出自河南农业大学，河南农业大学食品分析与检验，由丰阳塔题库搜集整理。
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