搜题，就来5TiKU.com题库【问题】 淀粉糊化可以分为（ ）阶段。A.可逆吸水B.不可逆吸水C.淀粉粒解体D.结晶溶解E.膨润
淀粉糊化可以分为（ ）阶段。A.可逆吸水B.不可逆吸水C.淀粉粒解体D.结晶溶解E.膨润
正确答案：ABC
题目解析：本题出自河南农业大学，河南农业大学食品化学1，由丰阳塔题库搜集整理。
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