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下列属于必需氨基酸的是()。·丝氨酸·组氨酸·蛋氨酸·赖氨酸·胱氨酸

()是应用最多的氨基酸类强化剂。·色氨酸·蛋氨酸·苏氨酸·牛黄酸·赖氨酸

下列哪项不是脂类的营养学意义( )。·促进脂溶性维生素吸收·提供能量·构成机体组织和重要物质·提供必需氨基酸

( )是人脑的主要能量来源。( )·氨基酸·脂肪酸·葡萄糖·维生素

人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化( )·苏氨酸·赖氨酸·色氨酸·蛋氨酸

(单项选择)下列哪项为婴儿的必需氨基酸( )。 (本题2分)·谷氨酸·胱氨酸·蛋氨酸·组氨酸

下列哪组全部是人体必需氨基酸( )。·天门冬氨酸、苯丙氨酸·亮氨酸、赖氨酸·缬氨酸、精氨酸·苏氨酸、脯氨酸

下列对外植体愈伤组织的诱导和器官分化起着重要和明显作用的是（）。单选题 (5 分) 5分 A.维生素 B.氨基酸 C.细胞分裂素 D.琼脂

蛋白质的一级构造及高级构造决定于：A.分子中氢键B.分子中盐键C.分子内部疏水键D.氨基酸的组成及顺序E.氨基酸残基的性质

蛋白质变性是由于：A.氨基酸的排列顺序发生改变B.氨基酸的组成发生改变C.氨基酸之间的肽键断裂D.氨基酸之间形成的次级键发生改变E.蛋白质分子被水解为氨基酸

蛋白质分子组成中不含有以下哪种氨基酸：A.半胱氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.丝氨酸E.瓜氨酸

以下含有两个羧基的氨基酸是：A.精氨酸B.赖氨酸C.甘氨酸D.色氨酸E.谷氨酸

关于α-螺旋的论述哪项是不正确的：A.α-螺旋是二级构造的常见形式B.多肽链的盘绕方式是右手螺旋C.每3、6个氨基酸残基盘绕一圈D.其稳定性靠相邻的肽键平面间形成的氢键E.影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的构造与性质

以下哪种氨基酸溶于水时不引起偏振光旋转：A.谷氨酸B.亮氨酸C.丙氨酸D.甘氨酸E.苯丙氨酸

转氨酶的种类虽然很多，但辅酶只有一种，即（），它是维生素（）的磷酸酯，结合于转氨酶活性中心赖氨酸残基的ε-氨基上，其功能是传递氨基。

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